葡萄在冬季逐步走向休眠期，这里“休眠”指的是葡萄正常的生理休眠，即给予葡萄适宜的生长条件，其冬芽也不萌发生长，需经过7.2℃左右1000小时左右的低温积累才能够打破休眠；那么问题来了：
北方设施栽培种植，保温棚葡萄需寒量达不到；
南方以平均气温高于20℃的区域，低温时间不够；
如何解决上面两个问题，这里就要涉及到葡萄破眠剂的使用！
破眠剂
常见的葡萄破眠剂主要成分以石灰氮、单氰胺，其终都是以单氰胺为有效物质；
作用机理：主要是促进葡萄休眠中生长一致物ABA（脱落酸）提前降解，一定程度上代替低温需寒量的生物学效应（理论上能够代替20%的需寒量）
人工处理温度：扣棚保温法，加盖草毡，夜晚揭开，打开风口，低温处理，白天关闭风口，保温，此方法具有局限性；
使用浓度
破眠剂使用剂量越高，使用时间越晚，其作用效果越显著，可是这也会伴随着药害的产生；
石灰氮的使用浓度一般在15-20%，即1kg石灰氮兑水5-6.5kg，配合展着剂使用；
50%单氰胺的使用浓度一般是250ml兑水3.5-5kg，露天使用浓度较高，小棚，大棚，催芽浓度使用较低；
石灰氮配制需使用60-70℃水稀释，不断搅拌1-2h，形成糊状；单氰胺则使用温水配制即可。
使用时间
由于破眠剂的使用除了提前萌芽，还能够促进其萌芽整齐度。考虑到后期霜冻等因素，需在正确的时间使用；
1.年平均气温若低于17.5℃，需在2.5-2.20日左右使用，注意后面霜冻；
2.年平均气温在17.5-20℃，可在1月上中旬使用，
3.年平均气温在20摄氏度以上。12月上中旬至1月中旬使用；
以上均是露天栽培时期，设施栽培根据其温度可适当提前。
例：a.河北饶阳保温棚种植破眠剂的使用时间在1月上中旬；b.云南部分地区在1月上中旬；c.武汉避雨棚栽培使用时间晚不超过2月中旬等。
破眠催芽剂（50%单氰胺）-芽宝-多美乐
1、产品规格：250ml*40瓶/纸箱
100ml*40瓶/桶装
适合：葡萄、冬枣、樱桃、油桃、毛桃、蟠桃、杏猕猴、桃桑树、茶树
对特定地区、不同品种的使用方法，请参照当地的实际情况。推荐在以上作物上使用，可取得良好的效果，对于其它作物，请谨慎使用或在专业技术人员的指导下使用。
2、施用时间
施用时间主要取决于农业气候、作物以及施用的目的
1、南方落叶果树（葡萄）一般施用时间在正常发芽前45-50天。北方暖棚作物，如葡萄、大樱桃、油桃等可在扣棚升温后1-2天内使用。佳施用时间可能每年都不同，建议施用时请教专业技术人员或根据当地施用经验确定。
2、逆转休眠：葡萄的避眠栽培或两季生产（秋促早栽培），促使冬芽当年萌发，需于花芽分化完成后至达到深度自然休眠前结合剪稍、去叶等措施使用一次。
3、施用方法
将药液配好后，直接用喷雾器喷洒或用刷子或脱脂棉蘸取配制好的溶液，均匀涂抹在芽干上，使用的原则是“药液将休眠的枝杆均匀完全的覆盖”。要求芽芽见药，一次均匀喷施，不得重复。如用刀片或锯条将休眠芽上方枝条刻伤后再使用破眠剂破眠效果将更佳。用药后请及时浇水。